Kinh doanh ăn sáng – các ý tưởng độc đáo “hốt bạc”

Kinh doanh ăn sáng trong thời buổi hiện đại, vội vã, bận rộn, tại sao không? Thậm chí đó lại là ý tưởng vô cùng thông minh. Vậy nên bắt tay làm từ đâu? Tìm hiểu ngay ở bài viết bên dưới nhé!

Tại sao nên kinh doanh ăn sáng?

Bữa sáng là bữa ăn tuy đơn giản nhưng khá quan trọng nhất trong ngày. Thế nhưng rất nhiều người không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn của mình. Vì thế, họ thường tìm đến các cửa hàng tiện lợi hoặc các quán ăn nhanh để mua vội một phần thức ăn để mang theo. Cốt yếu là vừa tiết kiệm được thời gian, vừa có thể đảm bảo sức khỏe để làm công việc của họ.

Đó chỉ là 1 phần đối tượng nhỏ, còn rất nhiều người dân lao động, hoặc học sinh, sinh viên cũng thế. Họ không thể nhịn bữa sáng trong khi công việc của họ đòi hỏi cần sự tập trung và sức khỏe.

Vì vậy kinh doanh ăn sáng luôn là ý tưởng không bao giờ “hạ nhiệt” cho những ai có năng khiếu trong lĩnh vực nấu nướng. Bên cạnh đó, việc kinh doanh nhỏ, lẻ, tự phát, thường không tốn quá nhiều kinh phí cũng như ý tưởng. Nhưng nếu không có hướng phát triển lâu dài và không biết cách thu hút khách hàng sẽ rất dễ bị thua lỗ.

Đối tượng kinh doanh

Trức hết, ta phải xác định đối tượng mà mình muốn nhắm đến là ai. Thường chúng ta hay nghĩ đến việc “cứ bán đi, ai thấy thì mua thôi”. Nhưng chúng ta không biết được, điều đó hoàn toàn tai hại. 

Khi chúng ta có mục tiêu đối tượng, phân khúc rõ ràng sẽ khiến mục tiêu kinh doanh được cụ thể hóa. Giúp ta có thể tập trung tốt và phát triển mạnh trong phân khúc đó.

Ví dụ: Phân khúc học sinh, sinh viên (chú trọng về giá); phân khúc nhân viên văn phòng (chú trọng về tiện lợi, nhanh chóng, chất lượng); phân khúc người lao động (chú trọng về số lượng, chất lượng)… 

>>>Đọc thêm: Kinh doanh ăn uống tạo nên thành công dễ dàng cho các tín đồ ẩm thực

Chọn địa điểm kinh doanh đồ ăn sáng

Tiếp theo là yếu tố không kém phần quan trọng đó là địa điểm. Dù sản phẩm của bạn có tốt đến cỡ nào thì bạn bán trong hẻm cũng không ai hay biết phải không nào?

Vì thế, trong kinh doanh, việc tìm mặt bằng hoặc địa điểm thuận lợi là yếu tố có thể mang tính quyết định. Bên cạnh đó, nên các hợp các yếu tố để đạt được hiệu quả tốt nhất. Ví dụ, nếu chọn đối tượng là học sinh, sinh viên thì tốt nhất nên bán gần các trường học hoặc địa điểm gần đó. Còn nếu đối tượng là dân văn phòng, cửa hàng cố gắng phải ở gần các công ty; tập đoàn lớn để tiếp cận dễ dàng với nhóm đối tượng.

Bán đồ ăn sáng nên bán gì?

Tham khảo các ý tưởng kinh doanh ăn sáng có rất nhiều ý tưởng đa dạng dưới đây:

Kinh doanh quán ăn	Kinh doanh lưu động, tiện lợi
Quán phở, bún bò Quán hủ tiếu, bánh canh,.. Quán bò né (beefsteak) Mì quảng Bún, mì nước	Cơm, nui, hủ tiếu xào mang đi Sushi, kimbap làm sẵn Bánh canh đem đi Súp cua Mì quảng trộn  Rau củ, khoai, đậu luộc Bánh mì

Chú trọng với dịch vụ đi kèm

Ngày nay, chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng cao. Việc thưởng thức 1 quán ngon, tiện lợi không thôi là chưa đủ. Yếu tố dịch vụ, thái độ đi kèm là yếu tố cần được quan tâm và mang tính cạnh tranh cao.

Thử so sánh giữa hai quán với thức ăn đều ngon, hình thức trình bày bắt mắt. Nhưng quán A lại có thái độ đón chào khách niềm nở, tặng thêm nước uống cũng như khăn giấy cho khách hàng, còn quán B thì không. Bạn sẽ chọn quán nào? 

Bên cạnh đó, nên thêm dịch vụ giao nhận hàng trên các app như: Grab, Now delivery, gojek,.. để nâng cấp dịch vụ cũng như tiếp cận được nhiều đối tượng hơn.

Nếu thấy bài viết hữu ích hãy để lại comment cho kinhtechiase biết nhé! Chúc các bạn có một ngày vui vẻ và may mắn!